Search
Now showing items 1-10 of 224
Prosiding Seminar Nasional Hasil Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat
(Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Universitas HKBP Nommensen Medan, 2016-08-29)
Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Kuasa atas berkatNya, kami dapat
menyelesaikan penyusunan Prosiding Seminar Nasional Hasil Penelitian dan Pengabdian
Kepada Masyarakat ini dengan baik. Seminar Nasional yang dilaksanakan ...
Formulasi Nanoemulsi Minyak Serat Sawit dan Aplikasinya Sebagai Pewarna Alami Pangan dan Sebagai Pangan Fungsional
(USU press, 2016-11-14)
Pengolahan kelapa sawit menghasilkan limbah berupa serat mesokarp sebanyak 12-13% dari tandan buah sawit segar (TBS). Serat mesokarp mengandung 4,69-6,17%(bk=berat kering) minyak dan karotenoid 2.287-2.978 ppm. Saat ini ...
PotensiSumber Karotenoid Dari Minyak Sawit Merah dan Ekstrak Minyak Limbah Serat Sawit Sebagai Nutrisi Antioksidan Pada Pangan Fungsional
(Pusat Penelitian Kelapa Sawit, 2015-05-20)
Karotenoid merupakan salah satu komponen minor yang sangat banyak ditemukan dalam minyak sawit merah dan pada ekstrak minyak serat limbah kelapa sawit. Pusat Penelitian kelapa sawit telah mengembangkan metode ekstraksi ...
Pengutipan Minyak dari Serat Mesokarp Sawit dan Tandan Kosong Secara Maserasi Solven untuk Penurunan Losis Minyak di PKS
(Pusat Penelitian Kelapa Sawit, 2015-05-20)
Pabrik kelapa sawit umumnya menstandarkan losis minyak 1,50-1,65% dari TBS yang diolah. Kehilangan minyak terutama pada serat presan, tandan kosong dan limbah cair. Selama ini serat tsb. hanya dibakar tanpa perlakuan khusus ...
Pemanfaatan Serat Presan Dari Pabrik Kelapa Sawit Sebagai Sumber Minyak Kaya Karoten Dalam Aplikasinya Sebagai Pewarna Pangan
(Pusat Penelitian Kelapa Sawit, 2015-05-19)
Pabrik kelapa sawit (PKS) menghasilkan serat presan 17,9% dari jumlah tandan buah sawit (TBS) yang diolah dan mengandung minyak yang relative cukup tinggi. Saat ini serat presan dibakar sebagai sumber energy di boiler tanpa ...
Pemanfaatan Rumput laut Menjadi Produk Olahan Pangan di Kecamatan Tapian Nauli Kabupaten Tapanuli Tengah
(USU press, 2018-03-28)
Fenomena perubahan iklim dan penyeragaman konsumsi pangan menimbulkan dampak terhadap kebutuhan pangan. Dampak yang ditimbulkan ke dua fenomena tersebut lebih berdampak kepada masyarakat miskin terutama masyarakat yang ...
Produk Samping Pabrik Kelapa Sawit Sebagai Sumber Makanan Fungsional
(USU press, 2014-06-18)
Dalam kehidupan modern fungsi makanan tidak tidak hanya sekedar untuk kenyang atau untuk memenuhi kebutuhan nutrisi yang dibutuhkan tubuh serta memberikan cita rasa yang enak, tetapi makanan sudah ditujukan untuk menunjang ...
Pengaruh Lama Penyimpanan Terhadap Mutu Mi kering Komposit
(LP2M UMNAW, 2016-08-23)
Keterangan masa simpan dan komponen gizi pada suatu bahan pangan merupakan hak konsumen yang dijamin undang-undang pangan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama penyimpanan terhadap mutu mi kering komposit ...
Prosiding Workshop Nasional Peningkatan Daya Saing Bangsa Melalui Inovasi Oleh Perguruan Tinggi Dalam Rangka Masyarakat Ekonomi ASEAN
(Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Universitas HKBP Nommensen Medan, 2016-04-30)
Saat ini, negara-negara ASEAN telah menerapkan apa yang disebut dengan Masyarakat Ekonomi ASEAN atau yang disingkat MEA. MEA adalah komitmen yang dibangun oleh sepuluh negara ASEAN untuk meningkatkan perekonomian kawasan, ...
Tree-Two-One (TTO) Summarizing Strategy on Reading Comprehension of Second Year Students at SMA Negeri 1 Bandar
(Prosiding Seminar Ilmiah Terjadwal "Pengelolaan Data Analisis Karya Ilmiah" Program Studi Pendidikan Bahasa Inggris FKIP UHN, 2018-05-08)
This research intends to know significant increasing of Tree-Two-One (TTO) summarizing strategy on reading comprehension of second year students at SMA Negeri 1 Bandar. In analyzing the data, quantitative research design ...