Search
Now showing items 1-1 of 1
PENERIMAAN KONSUMEN DAN DESKRIPSI DARI BAKSO ANDALIMAN (Zanthoxylum acanthopodium DC.) DENGAN METODE QUANTITATIVEDESCRIPTIVE ANALYSIS (QDA)
(2020-10-09)
Bakso merupakan produk olahan daging, dimana daging yang telah dihaluskan terlebih dahulu lalu dicampur dengan bumbu-bumbu, tepung, dan kemudian dibentuk seperti bola-bola kecil lalu direbus dalam air panas. Salah satu ...