Browsing Teknologi Hasil Pertanian by Author "SIMAIBANG, NAIK MARTUA"

Now showing items 1-1 of 1

Pengaruh Perbandingan Kadar Air dan Konsentrasi Sari Buah Naga Terhadap Karakteristik Fisiko-Kimia dan Organoleptik Soypitaghurt

SIMAIBANG, NAIK MARTUA (2022-06-11)

Kedelai merupakan sumber protein nabati sebesar 40%, yang tidak kalah dibanding dengan sumber protein lain, baik dari segi jumlah maupun mutunya. Salah satu produk olahan kedelai adalah susu kedelai. Selain bisa dikonsumsi ...