Browsing Teknologi Hasil Pertanian by Author "NDRUMA, DEMIANA WELDA KATRIN"

Now showing items 1-1 of 1

PENGARUH EKSTRAK AIR BUNGA TELANG (Clitoria Ternatea) DAN PERBANDINGAN TEPUNG BERAS DENGAN TEPUNG MOCAF TERHADAP KARAKTERISTIK, MUTU DAN ORGANOLEPTIK KUE MANGKUK

NDRUMA, DEMIANA WELDA KATRIN (2022-11-02)

Kue mangkuk merupakan salah satu kue tradisonal di Indonesia. Kue mangkuk sangat digemari di kalangan masyarakat. Kue mangkuk yang banyak dijumpai di pasaran pada umumnya menggunakan pewarna sintetis dan berbasis tepung ...