Browsing Peternakan by Subject "Koagulan,"
Now showing items 1-2 of 2
-
PENGARUH JENIS KOAGULAN YANG BERBEDA TERHADAP UJI ORGANOLEPTIK DADIH SUSU KERBAU
(2024-01-23)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh berbagai jenis koagulan yang berbeda pada uji organoleptic dadih susu kerbau. Metode yang digunakan adalah metode nonparametric dengan menggunakan Uji ... -
PENGARUH PENGGUNAAN KOAGULAN JERUK NIPIS DAN JERUK LIMAU TERHADAP UJI HEDONIK DADIH KERBAU
(2023-11-22)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan koagulan jeruk Nipis dan jeruk Limau terhadap uji hedonik Dadih Kerbau. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium kimia Universitas HKBP Nommensen, Medan. Untuk ...