Browsing Kedokteran by Subject "aktivitas antioksidan"
Now showing items 1-2 of 2
-
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA) PADA BEBERAPA DURASI PEREBUSAN DENGAN METODE DPPH (1,1-DIPHENIL-2-PICRYLHYDRAZYL)
(2025-04-24)Pendahuluan : Radikal bebas dapat menyebabkan stres oksidatif yang memicu berbagai penyakit, serta mengakibatkan kerusakan DNA dan kematian sel. Oleh karena itu, tubuh memerlukan antioksidan untuk menetralkan radikal bebas. ... -
Aktivitas Antioksidan Sayur Pakcoy ( Brassica rapa subsp. chinensis) Dengan Penyajian Mentah Dan Rebus Menggunakan Metode DPPH (2,2-diphenyl-l- picrylhydrazyl)
(2024-03-02)Pendahuluan : Radikal bebas sangat reaktif yang dapat menyebabkan terjadi stres oksidatif dan merusak sel, sehingga dibutuhkan antioksidan untuk memenuhi kebutuhan tubuh yang salah satunya didapatkan dari bahan pangan alami ...