Browsing Kedokteran by Subject "Aktivitas antioksidan"
Now showing items 1-1 of 1
-
Aktivitas Antioksidan Tomat (Solanum lycopersicum l.) pada Beberapa Durasi Perebusan dengan Menggunakan Metode DPPH (1,1-diphenil-2-picrylhydrazil)
(2025-04-24)Pendahuluan: Radikal bebas dapat menyebabkan stres oksidatif, jika reaksi ini terus-menerus dan tidak terkendali dapat menyebabkan berbagai penyakit seperti kanker, penyakit jantung, katarak, penuaan dini, dan penyakit ...