Search
Now showing items 1-2 of 2
Formulasi Nanoemulsi Minyak Serat Sawit dan Aplikasinya Sebagai Pewarna Alami Pangan dan Sebagai Pangan Fungsional
(USU press, 2016-11-14)
Pengolahan kelapa sawit menghasilkan limbah berupa serat mesokarp sebanyak 12-13% dari tandan buah sawit segar (TBS). Serat mesokarp mengandung 4,69-6,17%(bk=berat kering) minyak dan karotenoid 2.287-2.978 ppm. Saat ini ...
Pemanfaatan Serat Presan Dari Pabrik Kelapa Sawit Sebagai Sumber Minyak Kaya Karoten Dalam Aplikasinya Sebagai Pewarna Pangan
(Pusat Penelitian Kelapa Sawit, 2015-05-19)
Pabrik kelapa sawit (PKS) menghasilkan serat presan 17,9% dari jumlah tandan buah sawit (TBS) yang diolah dan mengandung minyak yang relative cukup tinggi. Saat ini serat presan dibakar sebagai sumber energy di boiler tanpa ...