• Login
    View Item 
    •   Home
    • Student Papers
    • Peternakan
    • Produksi Ternak
    • View Item
    •   Home
    • Student Papers
    • Peternakan
    • Produksi Ternak
    • View Item
    JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

    Performa Karkas Ayam Persilangan Dayok Mirah Betina Dengan Jantan Berbeda Pada Umur 16 Minggu”.

    Thumbnail
    View/Open
    Poltak Situmeang.pdf (1.076Mb)
    Date
    2025-07
    Author
    Situmeang, Poltak
    Metadata
    Show full item record
    Abstract
    Ayam mirah adalah ayam kampung asli dari kabupaten Simalungun. Ayam mirah selama ini dipakai sebagai bahan dasar untuk membuat Dayok Nabinatur yaitu kuliner tradisional dari etnik simalungun. Ayam mirah sebagai ayam kampung memiliki bobot tubuh yang kecil pada saat mencapai dewasa tubuh, oleh karena itu diperlukan upaya persilangan ayam mirah untuk menghasilkan ayam mirah dengan performa karkas yang lebih baik. Perlakuan dalam penelitian ini adalah ayam mirah dikawinkan dengan ayam mirah (P0) , ayam Mirah dikawinkan dengan disilangkan dengan ayam bangkok (P1) dan ayam Mirah dikwainkan dengan ayam Hutan (P2). Setiap perlakuan memiliki 4 ulangan dan setiap ulangan terdiri dari 5 ekor ayam. Pemotongan dilakukan saat ayam berumur 16 minggu dengan 2 ekor ayam diambil dari setiap ulangan. Parameter yang diambil adalah Bobot Potong, Bobot Karkas dan Persentase Karkas. Hasil penelitian menunjukkan persilangan berpengaruh sangat nyata (P<0.01) terhadap Bobot Potong dimana P1 (1.652 gr/e) adalah yang tertinggi dan P2 (1.221 gr/e) adalah yang terendah. Demikian juga persilangan berpengaruh sangat nyata (P<0.01) terhadap Bobot Karkas dimana P1 (1.097 gr/e) adalah yang tertinggi tetapi tidak ada perbedaan antara P0 (888 gr/e) dan P1 (816 gr/e) akan tetapi persilangan tidak berpengaruh (P>0.05) terhadap persentase karkas. Kesimpulan penelitian ini menunjukkan bahwa untuk mendapatkan bobot karkas terbaik maka ayam Mirah sebaiknya dikawinkan dengan ayam bangkok.
    URI
    https://repository.uhn.ac.id/handle/123456789/12380
    Collections
    • Produksi Ternak [77]

    Repository UHN copyright © 2018  UHN-OFFICIAL
    Contact Us | Send Feedback
     

     

    Browse

    All of Repository UHNCommunities & CollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjects

    My Account

    LoginRegister

    Repository UHN copyright © 2018  UHN-OFFICIAL
    Contact Us | Send Feedback