RANCANG BANGUN ALAT KRISTALISASI GULA SEMUT DARI BAHAN BAKU NIRA MENGGUNAKAN MOTOR BENSIN 5.5 HP

Abstract

Mesin Kristalisasi Gula Semut merupakan mesin yang digunakan untuk memasak nira dan menghasilkan gula aren atau gula semut. Mesin kristalisasi gula semut ini merupakan mesin yang menggunakan motor bensin sebagai penggeraknya. Dengan adanya mesin ini, pekerjaan memasak dan mengaduk jauh lebih efektif fan efisien dibandingkan secara manual, yaitu dengan menggunakan tangan. Proses pembuatan mesin kristalisasi gula semut meliputi beberapa tahapan, yaitu : pertama desain mesin kristalisasi gula semut, kedua perencanaan dan perhitungan komponen pada mesin kristalisasi gula semut, ketiga proses fabrikasi meliputi pebuatan rangka dan perakitan mesin kristalisasi gula semut. Kemudian dilakukan pengujian mesin meliputi pengujian kinerja prosuksi mesin kristalisasi gula semut dan pengujian kapasitas produksi apakah sudah sesuai dengan hasil perencanaan. Penelitian ini menggunakan perlakuan perbandingan kecepatan putaran mesin motor bensin dengan pengujian 5 liter nira pada putaran motor bensin ( n1) = 3600 rpm dan torsi τ3= 8,02 Nm, dan daya yang diperoleh (P) = 5,487 HP x 0,746 = 4,100 kw dengan suhu pengujian 120°C, dan pegujian putaran mesin motor bensin dengan pengujian 5 liter nira pada putaran motor bensin (n2) =2000 rpm dan torsi τ2= 14,44 Nm, dan daya yang diperoleh (P) = 5,498 HP x 0,746 = 4,101 kw dengan suhu pengujian 120°C, dan pegujian putaran mesin bensin dengan pengujian 5 liter nira pada putaran motor bensin (n3)=1700 rpm dan torsi τ1= 16,99 Nm, dan daya yang diperoleh (P) = 5,599 HP x 0,746 = 4.102 kw.