Karamunting (Rhodomytus Tomentosa) sebagai Sumber Antioksidan dan Pewarna Alami Pangan

dc.contributor.author	Manurung, Hotman
dc.contributor.author	Simanjuntak, Rosnawyta
dc.date.accessioned	2023-03-16T08:30:11Z
dc.date.available	2023-03-16T08:30:11Z
dc.date.issued	2020-07
dc.identifier.isbn	978-623-7676-23-2
dc.identifier.uri	https://repository.uhn.ac.id/handle/123456789/8395
dc.publisher	Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia	en_US
dc.subject	Karamunting	en_US
dc.subject	Antioksidan	en_US
dc.subject	Kewarna alami pangan	en_US
dc.title	Karamunting (Rhodomytus Tomentosa) sebagai Sumber Antioksidan dan Pewarna Alami Pangan	en_US
dc.type	Book chapter	en_US