DESAIN MESIN PEMIPIH BUAH DAGING KOLANG KALING DENGAN MENGGUNAKAN MOTOR BENSIN 5,5 H

Abstract

Industri rumahan pembuatan makanan ataupun tempat pedan pengolahan bahan baku makanan masih banyak yang menggunakan mesin pemipih kolang Kaling yang manual, sehingga untuk membuat produk memerlukan waktu yang cukup lama karena terbatasnya fungsi mesin yang ada. Selain itu untuk efesiensi proses produksi para pengusaha perlu melakukan penambahan-penambahan jumlah mesin dan jumlah operator karena selama ini mesin pemipih kolang Kaling di operasikan secara manual, maka dilakukan penelitian perancangan sebuah mesin pemipih kolang kaling otomatis yang nantinya bisa membantu industri rumahan dalam menghasilkan santan kelapa. Sistem kerja mesin pemipih yang menggunaan motor bakar yaitu menggunakan motor listrik AC dan menggunakan tombol agar mesin berjalan dengan otomatis. Setelah kolang Kaling di pipih, hasil pipihan akan masuk ke corong keluar. Komponen dan bahan yang digunakan untuk merancang mesin ini yaitu modul relay, plat besi, limit switch, triplek dan stenlis steel. Hasil perbandingan antara mesin pemipih buah daging kolang Kaling otomatis dengan pemipih buah daging tradisional dapat di simpulkan bahwa dari hasil pipihan buah daging kolang Kaling menggunakan mesin lebih efektif dan waktu yang di perlukan lebih sedikit di bandingkan mesin pemipih buah daging kolang Kaling manual.