| dc.description.abstract | Jagung merupakan tanaman memberikan dampak positif bagi perekonomian Indonesia. Hasil olahan jagung yang paling banyak di produksi adalah tepung jagung. Pemilihan pengolahan jagung menjadi tepung dimaksud agar pemanfaatan jagung dapat digunakan dalam jangka panjang dan praktis. Tepung jagung berasal dari bulir jagung yang sudah kering kemudian dihancurkan hingga menjadi butiran-butiran halus, dengan menggunakan mesin penggiling jagung menjadi tepung jagung menggunakan motor bensin. Tujuan dari penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh variasi Pulley yang digerakkan terhadap mesin Disk Mill dengan bantuan motor bensin 5.5 HP. Jagung kering yang sudah di proses digiling menjadi tepung jagung dengan Pulley 3 inchi dan 5 inchi dengan putaran mesin 2956 rpm, 2441 rpm dan 2058 rpm. Pada saat pengujian ini dengan masing-masing 3 kali percobaan. Pengujian pertama dengan menggunakan Pulley 3 inchi menghasilkan kapasitas penepungan seberat 4,5 Kg, 4 Kg, 3,8 Kg. Pengujian kedua dengan Pulley 5 inchi menghasilkan kapasitas penepungan seberat 3,4 Kg, 3 Kg, 2,7 Kg. Disimpulkan bahwa penelitian kapasitas penepungan yaitu diameter Pulley yang digerakkan berpengaruh terhadap kapasitas penepungan. Semakin kecil diameter Pulley yang digerakkan maka kapasitas penepungan semakin tinggi, dan semakin besar diameter Pulley yang digerakkan makan kapasitas penepungan semakin rendah. | en_US |
