ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN KOPI LOKAL DI KAFE KANTONG TOBA KECAMATAN MEDAN TEMBUNG, KOTA MEDAN

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah yang pertama untuk mengetahui nilai kegunaan preferensi konsumen terhadap atribut kopi lokal di Kota Medan dan untuk mengetahui model kombinasi preferensi konsumen terhadap atribut kopi lokal di Kota Medan Penelitian ini dilakukan di Kafe Kantong Toba yang berlokasi di Kecamatan Medan Tembung dan dilakukan dengan “purposive” atau secara sengaja. Total dari populasi didalam penelitian ini tidak diketahui sehingga di ambilah metode cochran dalam menentukan sampel yang berjumlah 43 orang.Metode deskriptif. Untuk penelitian selanjutnya dapat dilakukan perbandingan antara preferensi konsumen kopi lokal di Kota Medan dan kabupaten di sekitar Kota Medan serta dapat lebih lanjut tentang analisis preferensi konsumen kopi lokal dengan berbagai atribut-atribut lainnya yang terkait.