ANALISA KINERJA MESIN PRESS PADA PENGOLAHAN KELAPA SAWIT

Abstract

Perkembangan industri perkebunan di Indonesia sangat berkembang dengan pesat khususnya pada komoditi kelapa sawit. Hal ini dapat dilihat dari banyaknya pabrik-pabrik kelapa sawit yang telah berdiri di beberapa provinsi di Indonesia. Screw Press adalah alat yang digunakan untuk mengekstrak minyak dari mesocarp buah yang telah dilumatkan dengan menggunakan tekanan dari hydrolic press. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi lebih mendalam tentang proses di screw press dan bagaimana untuk mendapatkan jarak yang ideal antara cylinder press dan screw press. Penelitian ini melakukan analisa oil di fiber pada ampas press, cara untuk pengambilan sampel, sampel yang diamati harus mewakili, maka harus diambil pada kedua sisi cone screw press, bagian atas dan bawah. Pengambilan sampel dengan sekop secukupnya. Hasil penelitian menunjukkan Besar tekanan screw press pada unit pressan yaitu 18,32 Bar sedangkan tekanan hidrolik sebagai penahan yang ditentukan sebesar 50 - 60 Bar, dari hasil analisa dan perhitungan diperoleh perbandingan antara tekanan screw press dengan tekanan hidrolik yang berfungsi sebagai penahan yaitu 1 : 2,7 pada penahan tekanan hidrolik sebesar 50 Bar dan 1 : 3,2 pada penahan tekanan hidrolik sebesar 60 Bar, hasil perhitungan membuktikan bahwa tekanan penahan (cone) pada system hidrolik lebih besar dibandingkan tekanan yang terjadi pada proses pengepressan atau tekanan yang terjadi didalam press cage.