• Login
    View Item 
    •   Home
    • Student Papers
    • Pertanian
    • Agribisnis
    • View Item
    •   Home
    • Student Papers
    • Pertanian
    • Agribisnis
    • View Item
    JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

    Analisis Pendapatan Dan Efisiensi Usaha Pengolahan Asam Gelugur Pada Industri Skala Rumah Tangga

    Thumbnail
    View/Open
    SINDY CLAUDIA MARGARET PANE..pdf (216.4Kb)
    Date
    2021-10-11
    Author
    PANE, SINDY CLAUDIA MARGARET
    Metadata
    Show full item record
    Abstract
    Buah asam glugur yang banyak terdapat di Provinsi Sumatera Utara merupakan tanaman bernilai ekonomis tinggi yang layak dikembangkan apabila dilakukan pengolahan, Kecamatan Biru-Biru, Kabupaten Deli Serdang masih melakukan pengolahan secara sederhana dimana didalam pengolahannya asam gelugur hanya diolah menjadi asam potong. Adanya pengolahan buah asam gelugur menjadi asam potong tentu saja akan menimbulkan keuntungan bagi pengolah buah asam gelugur pada industri skala rumah tangga. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: 1). Untuk mengetahui bagaimana pendapatan usaha pengolahan asam gelugur pada industri skala rumah tangga di Kecamatan Biru-Biru, Kabupaten Deli Serdang. 2). Untuk mengetahui bagaimana efisiensi usaha pengolahan asam gelugur pada industri skala rumah tangga di Kecamatan Biru-Biru, Kabupaten Deli Serdang. 3) Untuk mengetahui bagaimana pasar dari usaha pengolahan asam gelugur pada industri skala rumah tangga di Kecamatan Biru-Biru, Kabupaten Deli Serdang. Dalam penelitian ini data yang digunakan meliputi data primer dan sekunder, jumlah sampel adalah sebanyak 25 responden pengolahan asam gelugur pada industri skala rumah tangga di Kecamatan Biru-Biru, Kabupaten Deli Serdang. Penentuan daerah penelitian ini dilakukan secara sengaja dan penentuan pengambilan sampel dilakukan dengan metode sensus. Hasil Penelitian menunjukankan bahwa rata-rata pendapatan usaha pengolahan asam gelugur pada industri skala rumah tangga di Kecamatan Biru-Biru, Kabupaten Deli Serdang adalah sebesar Rp. 19.492.134,94 per bulan. Efisiensi yang diperoleh yaitu R/C = 1,3. Terdapat dua pasar pada pengolahan asam potong pada industri skala rumah tangga di Kacamatan Biru-Biru, Kabupaten Deli Serdang yaitu yang pertama asam potong garam dari pengolah – Kecamatan – Pasar Tradisional Delitua dan pasar yang kedua yaitu asam potong tawar – Kecamatan.
    URI
    http://repository.uhn.ac.id/handle/123456789/5425
    Collections
    • Agribisnis [270]

    Repository UHN copyright © 2018  UHN-OFFICIAL
    Contact Us | Send Feedback
     

     

    Browse

    All of Repository UHNCommunities & CollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjects

    My Account

    LoginRegister

    Repository UHN copyright © 2018  UHN-OFFICIAL
    Contact Us | Send Feedback