ANALISIS FLUKTUASI HARGA DAN ELASTISITAS TRANSMISI HARGA CABAI MERAH

Abstract

Cabai merah merupakan salah satu komoditas sayuran favorit juga bahan baku nomor 2 yang sangat dibutuhkan secara rutin karena cabai merah merupakan salah satu unsur dalam makanan. Cabai merah merupakan salah satu komoditi strategis yang harganya selalu berfluktuasi sepanjang tahun sehingga fluktuasinya cukup tinggi. Hal ini disebabkan oleh pengaruh musiman, besarnya jumlah penawaran dan permintaan. Semakin sedikit jumlah permintaan, harga cabai akan meledak. Untuk mengetahui fluktuasi harga cabai merah di Kabupaten Simalungun dan Batu Bara Provinsi sumatera Utara 2021-2022. Untuk mengetahui elastisitas tranmisi harga cabai merah di Kabupaten Simalungun dan Batu Bara Provinsi sumatera Utara 2021-2022. Metode yang digunakan ialah Koefisien keragaman yang dilengkapi dengan grafik fluktuasi harga dan perhitungan elastisitas transmisi harga dati tingkat pedagang konsumen dan tingkat produsen. Hasil penelitian manunjukkan bahwa fluktuasi harga cabai merah di Kabupaten Simalungun dan Batu Bara terbilang tinggi dengan koefisien keragaman (KK) bernilai >9%. Elastisitas transmisi harga (ET) cabai merah di Kabupaten Simalungun dan Batu Bara bersifat inelastis dengan nilai ET<1 menandakan bahwa pasar cabai merah di 2 Kabupaten bercorak oligopsoni yang berarti pasar dipengaruhi oleh konsumen atau dengan kata lain market power petani cabai merah di Kabupaten Simalungun dan Batu Bara lemah. Dari hasil analisis yang dilakukan tidak ada perbedaan harga pada tingkat petani pada setiap kabupaten.