Browsing by Author "Pakpahan, Yossie A."
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh Lama Penyimpanan Terhadap Mutu Mi kering Komposit
Manurung, Hotman; Simanjuntak, Rosnawyta; Pakpahan, Yossie A. (LP2M UMNAW, 2016-08-23)Keterangan masa simpan dan komponen gizi pada suatu bahan pangan merupakan hak konsumen yang dijamin undang-undang pangan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama penyimpanan terhadap mutu mi kering komposit ...