ANALISA MESIN PENGUPAS KULIT KENTANG TERHADAP WAKTU PENGUPASAN DAN BERAT KENTANG

Abstract

Pengujian diameter pully dan belt pada mesin pengupas kulit kentang bertujuan : Untuk mengetahui ukuran diameter pully dan belt yang tepat untuk membuat mesin menjadi lebih optimum (Peningkatan kerja mesin) seperti hasil pengupasan kulit kentang. Penelitian ini menggunakan rancangan kaji eksperimental. Ukuran pully yang digunakan berdiameter 7 inchi, 8 inchi, 9 inchi, 10 inchi dan 12 inchi sedangkan ukuran belt yang digunakan ada lima (5) tipe yaitu tipe A-59, tipe A-61, tipe A-63, tipe A-65 dan tipe A-68. Parameter yang diteliti adalah kapasitas kerja mesin, hasil pengupasan kulit kentang dan waktu kerja. Kapasitas efektif mesin terbaik pada perlakuan pully berdiameter 12 inchi dan belt berdiameter tipe A-68 yaitu 120 kg/jam dan terendah pada perlakuan pully berdiameter 7 inchi dan belt berdiameter tipe A-59 yaitu 11 kg/jam. Hasil pengupasan kulit kentang terbaik pada perlakuan pully berdiameter 12 inchi dan belt berdiameter tipe A-68 yaitu 3,95 kg dari 4 kg kentang dan terendah pada perlakuan pully berdiameter 7 inchi dan belt berdiameter tipe A-59 yaitu 3,6 kg dari 4 kg kentang. Waktu kerja mesin terbaik pada perlakuan pully berdiameter 12 inchi dan belt berdiameter tipe A-68 yaitu 5,5 menit/kg dan terendah pada perlakuan pully berdiameter 7 inchi dan belt berdiameter tipe A-59 yaitu 5,81 menit/kg.