Browsing LP - National Published Articles by Author "Simanjuntak, Rosnawyta"
Now showing items 1-1 of 1
-
STUDI SUBTITUSI TERIGU DENGAN PASTA PISANG AWAK (Musa paradisiaca var.awak) PADA PEMBUATAAN MI BASAH
Manurung, Hotman; Simanjuntak, Rosnawyta (Majalah Ilmiah "VISI" Universitas HKBP Nommensen, 2017-02)Pembuatan mi basah melalui subtitusi terigu dengan pasta pisang awak (Musa paradisiacal var.awak) bertujuan untuk mengetahui perbandingan jumlah pasta pisang yang dapat digunakan sebagai pensubtitusi melalui analisis ...