Browsing by Subject "Dadih"
Now showing items 1-1 of 1
-
PENGARUH JENIS KOAGULAN YANG BERBEDA TERHADAP UJI ORGANOLEPTIK DADIH SUSU KERBAU
(2024-01-23)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh berbagai jenis koagulan yang berbeda pada uji organoleptic dadih susu kerbau. Metode yang digunakan adalah metode nonparametric dengan menggunakan Uji ...