Search
Now showing items 1-3 of 3
Prosiding Seminar Nasional Hasil Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat
(Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Universitas HKBP Nommensen Medan, 2016-08-29)
Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Kuasa atas berkatNya, kami dapat
menyelesaikan penyusunan Prosiding Seminar Nasional Hasil Penelitian dan Pengabdian
Kepada Masyarakat ini dengan baik. Seminar Nasional yang dilaksanakan ...
Formulasi Nanoemulsi Minyak Serat Sawit dan Aplikasinya Sebagai Pewarna Alami Pangan dan Sebagai Pangan Fungsional
(USU press, 2016-11-14)
Pengolahan kelapa sawit menghasilkan limbah berupa serat mesokarp sebanyak 12-13% dari tandan buah sawit segar (TBS). Serat mesokarp mengandung 4,69-6,17%(bk=berat kering) minyak dan karotenoid 2.287-2.978 ppm. Saat ini ...
Pengaruh Lama Penyimpanan Terhadap Mutu Mi kering Komposit
(LP2M UMNAW, 2016-08-23)
Keterangan masa simpan dan komponen gizi pada suatu bahan pangan merupakan hak konsumen yang dijamin undang-undang pangan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama penyimpanan terhadap mutu mi kering komposit ...