ANALISIS PERAMALAN PRODUKSI DAN HARGA KOPI (ARABIKA DAN ROBUSTA) DI PROVINSI SUMATERA UTARA TAHUN 2022-2026

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peramalan produksi dan harga kopi di Provinsi Sumatera Utara. Metode yang digunakan dalam penelitian adalah metode pemulusan eksponensial holt’s. Data yang digunakan adalah data produksi kopi di Sumatera Utara tahun 2010-2019 dan data harga kopi di Sumatera Utara per kuartal tahun 2015-2019. Hasil penelitian menunjukkan bahwa hasil analisis peramalan produksi tahun 2022-2026 produksi kopi arabika mengalami tren positif dan kopi robusta mengalami tren negatif. Dengan asumsi faktor-faktor yang mempengaruhi produksi (luas areal, umur tanaman, dan jumlah pupuk) tidak berubah, maka produksi kopi arabika diramalkan akan terus meningkat dan produksi kopi robusta akan terus menurun. Hasil analisis peramalan harga kopi arabika dan kopi robusta mengalami tren negatif dan kopi robusta. Dengan asumsi faktor-faktor yang mempengaruhi harga (jumlah produksi, jumlah penduduk, nilai tukar dan harga kopi dunia) tidak berubah, maka harga kopi arabika dan kopi robusta diramalkan akan terus menurun. Hubungan produksi dengan harga kopi arabika menunjukkan korelasi yang positif dengan nilai koefisien 0,90 bersifat sangat kuat. Produksi dengan harga kopi robusta menunjukkan korelasi yang negatif dengan nilai koefisien -0,50 bersifat sedang.