RANCANG BANGUN PERALATAN MESIN PEMASAK KACANG TANAH SANGRAI

Abstract

Penulis mendapat ide, meracang mesin pengolahan kacang, yang dimana rancangan yang akan dibuat ialah mesin pemasak kacang tanah sangrai, yang akan lebih membantu dalam proses pengolahan dengan Judul ‘’Rancang Bangun Mesin Pemasak Kacang Tanah sangrai’’. gambaran kontruksi mesin peralatan pemasak kacang tanah sangrai, di operasikan dengan mesin, dan api pemasak dirancang dengan menggunakan elemen pemanas listrik. tipe Horizontal rotary drum heater. tujuan dari rancangan ini persyaratan untuk program strata 1 (S1) juga membantu petani-petani kacang tanah yang secara tidak langsung membantu perekonomian dengan banyaknya suplay kacang yang akan di pasarkan. Prinsip kerja mesin pemasak kacang tanah ini memanfaatkan gerakan putar (rotasi) dari motor listrik , daya dan puturan akan ditransmisikan melalui pully dan sabuk pada input gearbox , dan output gearbox akan mentranmisikan putaran pada sproket dan rantai yang akan memutar poros penggerak dan kemudian putaran poros tersebut akan memutarkan poros drumyang secara otomatis mengaduk kacang. Api pemasak menggunakan elemen pemanas listrik yang mengelilingi badan luar drum. Penelitian ini menggunakan metode penelitian deskriptif kualitatifSetelah mesin pemasak kacang tanah sangrai selesai dirancang penulis melakukan percobaan dengan memasukkan kacang tanah 5 kg dan pasir 3 kg ke dalam drum pemasak dengan temperature elemen pemanas 270°C dan temperatur pasir di dalam ruang drum 225°C, Mesin pemasak kacang tanah sangrai dengan uji coba kacang 5 kg dengan daya arus elemen listrik 5000 watt dan panas yang dihasilkan di dalam drum 225°C. waktu proses pemasakan adalah 15 menit. dan untuk waktu 1 jam dapat menghasilkan kacang 20 kg